Delicias de la Gastronomía Serrana.
A veces pasa que, al caminar por las calles de Teziutlán, nos llegan aromas exquisitos, inconfundibles. Provenientes de fondas, restaurantes y puestecitos de antojitos. Teziutlán y su región son «especialmente selectos» en cuanto a la gastronomía se refiere. Para ello nos diferenciamos ampliamente con los antojitos que se preparan en la CDMX y Puebla. Muchos de ellos son de origen oaxaqueño. Pero la zona Norte de Puebla, tuvo la suerte de ser la cuna de la comida serrana de gran variedad y sabor. Los tlayoyos, las quesadillas de flor de calabaza, las gorditas y las chalupas son una variante muy contrastante con las versiones del centro del País. De los platillos típicos de esta región están; el «chilpozonte» con carne de puerco y verduras, flor de palmo con huevo, chilatole con calabacitas, bolitas de masa, queso y carne (pollo o cerdo) y para culminar; quelites encebollados con quesillo y rajas.…
La Sensación en las Discotheques en Teziutlán
¿Dónde se divertía la jueventud en el ambiente nocturno del Teziutlán de los años ’80 y ’90s?A lo largo de esas décadas, la música había dado una evolución a ritmos mucho más atrevidos y vanguardistas. La gente joven de la época, necesitaba dar rienda suelta a esas emociones que la música, tanto en español como en inglés les transmitía. Pero hablemos del ambiente que se vivía en aquella época musicalmente hablando.En nuestras emisoras locales, no existía un programa como tal dedicado a la música del momento, pasaban ciertas canciones que estaban de moda, tales como:Español >Laureano Brizuela, Timbiriche, Flans, Hombres G, Luis Miguel, Emmanuel, Mecano, Nacha Pop, La Unión, Alejandra Guzmán, Menudo, Locomía, Magneto, Soda Estéreo, Fandango, Los Lobos, Los Fabulosos Cadillacs entre otros muchos. La agitación de la ciudad comenzaba los viernes a las 9:00pm donde se daban cita en una de las Discotecas que más haría historia en…